网红爆款奶枣教程
火爆全网的 奶枣的做法
用料
红枣 | 28颗 |
棉花糖 | 100克 |
奶粉 | 18克+若干克最后撒在盘上面裹的奶粉 |
黄油 | 15克 |
巴旦木 | 28颗 |
1.红枣用吸管或者专门去核神器去核,再或者直接买现成的去核红枣,最好挑核小肉多的红枣。
2.不粘锅中(记得一定要用不粘锅哦)加入黄油,火不要大,小火,完全融化后再加入棉花糖翻炒,
棉花糖融化后和黄油充分搅拌均匀。炒到棉花糖全部变软即可,如果继续炒时间长了做出来的成品糖会变硬。
4.关火,加奶粉,搅拌均匀。
5.红枣放进去,用刮刀搅拌全部裹住。
6.带上硅胶防粘手套,把整个团对折几次,让棉花糖与红枣混合均匀(注意手套与棉花糖的接触面不要太多,容易粘)。
然后再一颗颗揪下来,放进提前撒好奶粉的盘里,裹上奶粉。要趁热揪哦。
7.最后好吃的巴旦木奶枣就完成啦!